《花わさび》
オススメ料理 : お浸し・サラダ
《セリ》
オススメ料理 :お浸し・味噌汁
《ふきのとう》
オススメ料理 : ふき味噌・天ぷら
《おこぎ》
オススメ料理 : おひたし・かき揚げ天ぷら
《行者にんにく》
オススメ料理:天ぷら・卵炒め
《こごみ》
オススメ料理:お浸し
《コシアブラ》
オススメ料理:天ぷら
《タラの芽》
オススメ料理:天ぷら
木曽の高原産『とうもろこし』は、毎年8月のお盆の頃に入荷予定です。
朝晩の寒暖差が大きい木曽の高原地域では、糖度の高いとうもろこしが育ちます。
手作りの笹だんご(季節限定商品)
昔なつかしい味をご賞味下さい。
木曽路6月の風物詩。天然ホウノキの葉に包まれた季節限定の逸品です。
木曽の冬の名物『すんき』
『すんき』は赤かぶの葉を植物性乳酸菌で発酵させた食品です。
塩を全く使っていないので、塩味がなく “酸っぱい” のが特徴です。
『すんき汁』お湯を注ぐだけのフリーズドライのお味噌汁です。